Медуница

Медуница или легочница растет почти повсеместно. Она содержит танины, сапонины, рутин, каротин, витамин C, микроэлементы. Витамин C, сохраняется после высушивания растения, варки, засолки и маринования. Нежная, вкусная зелень медуницы употребляется в пищу, оказывает благотворное действие на организм. Кисловатые молодые листочки, лепестки цветов, побеги и очищенные стебли приятны на вкус. Ранней весной их используют в пищу для...   Далее »