Чабрец (Тимьян)

чабрец - тимьян

фото:travialtaja.ru


Древние греки называли это многолетнее растение тимьяном, что означает «сила», «дух». Язычники клали чабрец на кострища, воскуряя фимиам богам.
Принадлежит к семейству яснотковых. В народе тимьян ползучий больше известен под названиями чабрец, богородская трава, чавор, лимонный душок, боровой перец и др. На территории нашей страны произрастает свыре 100 видов. Отличный медонос.

Листья эллиптические, цветки нежные, розовато-лиловой окраски, очень душистые. Растет чабрец в сухих сосновых борах, на лесных полянах и между кустарниками, любит открытые места на солнечном припеке, песчаные почвы.

Своим ароматом чабрец обязан эфирному маслу. Кроме того, в нем обнаружены дубильные вещества, органические кислоты, минеральные соли.

Чабрец широко употребляется в народной медицине. При лечении поносов, бронхита,от бессонницы, головной боли и кашля, при болезнях сердца,печени и запорах. Применяется также в качестве противоглистного и болеутоляющего средства при радикулитах и невритах.

Настой травы делают так: заливают 2 столовые ложки измельченной травы стаканом крутого кипятка.

Отвар получают, залив 1 часть массы травы 10 частями воды, нагреват в течение 30 минут на водяной бане. Пьют в теплом виде по 1-2 столовых ложки 3-5 раз в день.

Порошок из травы применяют при обмороках.

Траву и листья чабреца добавляют в качестве приправ к первым и вторым блюдам; в качестве ароматизатора кладут и в чай. Молодые побеги используют при солении огурцов и мариновании яблок.

Знаете ли Вы, что...

- Известно почти 500 000 видов растений, из них лишь небольшая часть активно используется в медицине.
- В таких лекарственных травах, как кипрей и крапива содержится витамина C в несколько раз больше, чем в апельсинах и лимонах.
- Литературные источники свидетельствуют об употреблении лекарственных растений также в Древней Ассирии, Египте, Индии, Китае примерно за 3000 лет до н. э.
- В лекарственных травах содержится минимум одно вещество, обладающее лечебными свойствами.
- Статья 34 Лесного кодекса РФ относит дикорастущие лекарственные растения к пищевым лесным ресурсам.
- Все цветки, у которых сбору подлежат только венчики (глухая крапива, первоцвет, коровяк), надо собирать в тот же день, как они распустятся.
- Из кориандра (кинзы) получают вещества с ароматом ландыша, фиалки, лилии, лимона, которые широко применяются в парфюмерии.
- К числу наиболее часто встречающихся в лекарственных растениях активных препаратов относятся: алколоиды, глюкозиды, сапонины, витамины, эфирные масла.
- Кислица четырёхлистная складывает листочки не только при пасмурной погоде, но и при слишком ярком солнце.
- Оказывается, всем известный репейник также используют в кулинарии, вместо традиционных приправ!