Шалфей

шалфей
Шалфей лекарственный — многолетний полукустарник из семейства губоцветных, высотой 30-70 см. Стебли в числе нескольких, четырехгранные, ветвистые, сильно облиственные, у основания одеревеневшие. Листья супротивные, черешковые, продолговатые, с мелкосечатой поверхность, серо-зеленые.

Цветки, на коротких цветоножках, собраны в верхушечное колосовидное соцветие, синевото-фиолетовые, душистые. Цвете в июне-июле. Все растение ароматное, нектароносное.

Культивируется как лекарственное и декоративное растение.

В листьях шалфея содержатся эфирное масло с цинеолом, туйон, сальвен, алкалоиды, дубильные вещества, урсоловая, олеаноловая кислоты, смолистые вещества, фитолунды, активно действующие против туберкулезной микробактерии.

Настой листьев шалфея применяют как вяжущее, противовоспалительное и антисептическое средство для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта, ларингитах, катарах верхних дыхательных путей. Можно применить шалфей и в виде припарок, лечебных спринцеваний при гинекологических заболеваниях.

Чтобы приготовить настой, листья шалфея измельчают и заливают кипятком из расчета 10 гр сырья на стакан кипятка, настаивают 20 минут, охлаждают и процеживают.

В народной медицине шалфей используется при гастритах, колитах, при заболевании печени, почек, при бронхитах, как отхаркивающее и мочегонное средство. Зеленые листья, высушенные без стеблей, считаются полезными также при плохой памяти, ночных потах, водянке. Свежая трава применяется наружно при опухолях.

Собирают надземную часть растения в период цветения. После года хранения шалфей теряет свои свойства.

Знаете ли Вы, что...

- Известно почти 500 000 видов растений, из них лишь небольшая часть активно используется в медицине.
- В таких лекарственных травах, как кипрей и крапива содержится витамина C в несколько раз больше, чем в апельсинах и лимонах.
- Литературные источники свидетельствуют об употреблении лекарственных растений также в Древней Ассирии, Египте, Индии, Китае примерно за 3000 лет до н. э.
- В лекарственных травах содержится минимум одно вещество, обладающее лечебными свойствами.
- Статья 34 Лесного кодекса РФ относит дикорастущие лекарственные растения к пищевым лесным ресурсам.
- Все цветки, у которых сбору подлежат только венчики (глухая крапива, первоцвет, коровяк), надо собирать в тот же день, как они распустятся.
- Из кориандра (кинзы) получают вещества с ароматом ландыша, фиалки, лилии, лимона, которые широко применяются в парфюмерии.
- К числу наиболее часто встречающихся в лекарственных растениях активных препаратов относятся: алколоиды, глюкозиды, сапонины, витамины, эфирные масла.
- Кислица четырёхлистная складывает листочки не только при пасмурной погоде, но и при слишком ярком солнце.
- Оказывается, всем известный репейник также используют в кулинарии, вместо традиционных приправ!